Институтом питания России были проведены исследования, благодаря которым мы узнали суточные нормы потребности человека в основных пищевых веществах и энергии.
Именно этим и хороша предложенная диета — она основана на естественных законах рационального питания.
Итак, основные правила – это
• соответствие энергозатрат энергопотреблению
• потребление основных пищевых веществ в пределах физиологически необходимых соотношений.
Это означает, что мы будем следить не только за калорийностью пищи, но и за качественным её составом.
Суточную норму потребления калорий необходимо установить на уровне 1200-1800 ккал. Как этого добиться: прежде всего, избавляемся от легкоусвояемых углеводов в рационе. Например, откажитесь от сахара, хлеба, картофеля, макарон и т.п. Уменьшите количество соли, её рекомендуют употреблять не более 5 г в день. Растительные жиры должны составлять не меньше половины дневной нормы жиров вообще. Выбирайте маложирное мясо, рыбу, молочные продукты. Овощи и фрукты с низким содержанием крахмала можно есть неограниченно.
Составьте график приема пищи – лучше всего, если это будет 5-6 разовое питание, обязательно в одно и то же время. Соблюдайте норму потребляемой жидкости, с учетом воды, содержащейся в еде, она должна составлять около полутора литров в день.
Возможное суточное меню.
Первый вариант
Первый завтрак: пара яиц, капустный салат, чай или кофе (можно разбавить маложирным молоком).
Второй завтрак: порция нежирного творожка, напиток.
Обед: салат из свежих овощей, суп с капустой, вареное куриное мясо с гарниром, напиток.
В перерыве: стакан жидкости: например компот, сок или молоко.
Ужин: рыба, приготовленная на пару или отварная, тушеные овощи, напиток.
Перед сном: натуральный йогурт или кефир.
Второй вариант
Первый завтрак: вареная говядина с овощным гарниром, напиток
Второй завтрак: одно запеченное яблоко или сырок.
Обед: овощной суп, рыба с гарниром из свежих овощей, напиток.
В перерыве: стакан жидкости (попробуйте отвар шиповника).
Ужин: творожок, кофе или чай.
Перед сном: натуральный йогурт или кефир.
