Как правильно замораживать фрукты и ягоды

berries

Насладиться летним вкусом свежих фруктов и ягод зимой – несравненное удовольствие. Поэтому в летне-осенний период следует побеспокоиться об их замораживании. Замороженные фрукты и ягоды сберегают все свои полезные и вкусовые свойства и свой неповторимый аромат.   Для заморозки нужно отбирать только лучшие, неповрежденные плоды и стараться как можно меньше трогать их руками (поскольку при этом фрукты приобретают коричневый оттенок). Перед заморозкой плоды требуется помыть и, после нарезки, обработать, подержав минуту в подкисленной воде (половина столовой ложки уксуса или лимонного сока на 8 стаканов воды). Это предотвращает потемнение нарезанных плодов. После фрукты…

Read More

Как правильно выбрать кофе?

coffee-1

В современном мире кофе по праву называется одним из самых популярных и вкусных напитков. Но чтобы наслаждаться действительно вкусным кофе, надо знать основные правила выбора при покупке. Обратите внимание на упаковку. Самой надежной, считается вакуумная. Она имеет специальный клапан, именно он сохраняет вкус и аромат кофе. Но стоит помнить, что все-таки идеальной тарой для кофе является жесть или стекло. Осторожно стоит относиться к пластиковой баночке. Очень легко можно определить качество кофе, если провести простой эксперимент: в стакан с чистой водой насыпьте немножко кофе. Настоящий поднимется наверх, а если содержит примеси…

Read More

Приправы для рыбы и морепродкутов

ryba

Травы помогают проявить широкий спектр вкусов из всех видов рыб и их можно использовать по-разному. Травами мы можем натереть рыбу для гриля, добавить их в сметанный соус или просто посыпать ими рыбу перед обжаркой или тушением. Вам не нужно обязательно использовать свежие травы. Травы для рыбы могут быть и сушеные — они хранят аромат так долго, как долго будут храниться в герметичном контейнере, вдали от солнца. Укроп Чтобы приправить рыбу используйте укропа. Укроп является самой популярной специей, которые добавляются к рыбе. Однако, если вы решите приготовить рыбу, то будет хорошо, если кроме укропа добавите одновременно…

Read More

Как правильно питаться весной

Как правильно питаться весной

Вопрос «что бы такое съесть, чтобы похудеть» с приходом весны становится для милых дам очень актуальным. Но даже если ваша стройная фигурка снится вам каждую ночь, бросаться с места в карьер не стоит. Ранняя весна — период крайне опасный для диет. Организм ослаблен отсутствием солнечного света, долгими холодами, ограниченным количеством витаминов, а потому особенно нуждается в поддержке и защите. Поэтому радикальные методы — это не выход. В феврале-марте максимум, что можно себе позволить — питание правильными продуктами и разумная физическая нагрузка. Какое же меню предпочесть?

Read More

Куркума и её невероятные свойства!

Куркума — это пряность известна людям испокон веков. Широко используется в кухне Восточной Европы, особенно в Азии. Куркума на самом деле является растением и происходит из семейства имбирных, но для большинства из нас известен как желтый порошок, который получают путем отваривания, а затем высушивания растения. Куркума имеет множество применений, которые мы можем использовать, чтобы позаботиться о своем здоровье, а также снять воспалительные процессы, происходящие в организме. Звучит интересно, не так ли? Ниже приводится несколько советов о том, как вы можете использовать куркуму на кухне и не только.

Read More

Как сделать соус песто?

Песто, то есть зеленый или красный соус приобретает все большую популярность и все более и более широко используется в нашей кухне, что несомненно радует. Традиционный песто делается на основе базилика и имеет зеленый цвет, но песто можно делать также из петрушки, рукколы, помидоров, с добавлением орехов, и даже сыра. Видов песто очень много. В зависимости от ваших предпочтений, вы выбираете те, которые вам нравятся. Но не бойтесь пробовать что-то новое. Ниже вы найдете рецепт зеленого песто из таких трав как базилик, петрушка или эстрагон. Соответствующим образом этот соус добавит вкуса и характера вашим блюдам. Обязательно попробуйте!

Read More

Сахарные кристаллы

Ниже мы представляем вам опыт, заключающийся в самостоятельном выращивании кристаллов из сахара. Мало того, что вы научитесь чему-то новому, вы получите сладкое лакомство, которое можно будет съесть. Таким же образом можно получить кристаллы из соли.

Read More

Трюки для кухни, которые должен знать каждый

Трюки для кухни

Большинство людей не испытывают никаких сложностей с приготовлением еды. Несмотря на это мы хотим поделиться некоторыми трюками и уловками, которые сделают готовку еще более легким занятием.  

Read More