Компот из вишни на зиму

компот

На деревьях начинает наливаться вишня, а это значит, что подходит пора закатывать рукава и заготавливать вкусное варенье или компот из вишни на зиму. Вишневый компот я пробовала готовить по разным рецептам, но именно следующие пришлись больше всего по вкусу моей семье.   Компот из вишни на зиму без стерилизации Ингредиенты для одной 3-х литровой банки: Вишни – 1,5 ст. (250 г) Сахарный песок – 1 ст. 250 г Пошаговый рецепт приготовления: Вишни замачиваем в слегка подсоленной воде на 10-15 минут, это делается для того, чтобы выгнать с ягод маленьких белых…

Read More

Консервирование кабачков

кабачки

Консервирование кабачков на зиму — еще одно приятное и полезное занятие в начале лета. Ранее мне как-то не особенно нравились эти консервированные овощи, поэтому я заготавливала много баночек с огурцами и различными салатами на зиму. А вот сейчас или вкусы изменились, или просто новые рецепты понравились, но кабачки стала закрывать ежегодно. И надо сказать, съедаются они нашей семьей быстрее, чем огурцы и помидоры.   Маринованные кабачки быстрого приготовления №1 Специи (рассчитаны для наполнения одной литровой банки): Лавровый лист – 1-2 шт Гвоздика – 5-6 шт Красный перец – кусочек 2-3 см…

Read More

Выпечка в мультиварке

выпечка

Выпечка в мультиварке не всегда получается как надо, например, многие хозяйки жалуются, что бисквит в ней плохо подходит, а само тесто остается сырыми. Предлагаю Вам несколько рецептов выпечки, которые обязательно получатся очень вкусными, даже в Вашем непослушном агрегате. Важно! Делайте все строго по рецепту. Бисквит — выпечка в мультиварке Ингредиенты: Сахар – 2 стакана; Яйца – 2 шт.; Сода – 1,5 ч. л.; Разрыхлитель – 1,5 ч.л.; Какао порошок – 6 ст. л. (с горкой); Молоко – 1 ст.; Ванильный сахар – 1 ч.л.; Растительное масло – 1/3 – 1,2 ст.; Кипяток…

Read More

Гороховый суп с копченостями

суп

Вот так варим гороховый суп с копченостями, и мало кто из нас знает, история появления гороха корнями уходит в глубокую древность. В то время еще и не слыхали о таких овощах как морковь, капуста или картофель.   Прежде чем горох появился в наших краях и хозяйки начали с ним варить суп, в моченом виде его продавали на улицах Древнего Рима. И надо сказать, этот продукт пользовался спросом и у бедных и у богатых. Сегодня помимо обычных сортов гороха известен сахарный, именно он в 17 веке продавался почти на вес золота.…

Read More

Вишневый торт

торт

Ингредиенты Что потребуется для теста: маргарин 200 г. молочный шоколад 1 плитка яйца 7 шт. крахмал 100 г. мука 300 г. сахарный песок 150 г. панировочные сухари 100 г. ванилин 20 г. разрыхлитель 20 г. Для приготовления крема понадобится: вишня ½ кг сметана 500 г сахарный песок 200 г Способ приготовления Молочный шоколад растворяем на водяной бане (налить в большую кастрюлю воды, в другую более маленькую положить плитку шоколада и укрепить малую кастрюлю в большой, поставить всю конструкцию на плиту, нагревать до полного растворения шоколада). Затем растираем сахар с ванилью…

Read More

Шоколадный трюфель

трюфель

Мы уже представили вам несколько рецептов шоколадных десертов, которые совсем просто готовить и абсолютно не нужно обладать кулинарными навыками. Вот еще один простой, но очень вкусный и популярный десерт. Ингредиенты: Горький шоколад – 200 г Сливочное масло – 200 г Пудра сахарная – 200 г Ванильный экстракт или ликер – 1 ст.л. Желток одного яйца Какао-порошок Приготовление: Шоколад расплавить на водяной бане или в микроволновке. Соединить масло, желток и ликер, перетереть и немного взбить вилкой. Добавить шоколад, сахарную пудру, перемешать. Готовую массу отправить на 2 часа в холод. 4.Затем скатать…

Read More

Рецепт шоколадной колбаски из печенья

шоколадня колбаса

Этот лакомство у многих ассоциируется с детством. Мы предлагаем вам рецепт шоколадной колбасы, которая не оставит вас равнодушными и погрузит вас в воспоминания о детстве! Ингредиенты: Печенье – 450 г Сливочное масло – 2/3 пачки Грецкие орехи – 100 г (можно заменить миндалем, сухофруктами, зефиром или мармеладом) Вареная сгущенка – 1 банка Какао-порошок – 3-5 ст.л. + какао для обваливания. фольга или пищевая пленка Приготовление: Печенье потолочь, практически до порошкообразного состояния, добавить к нему сгущенку, размягченное сливочное масло. Какао и измельченные орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать. Приготовленную шоколадную массу выложить…

Read More

Шоколадный щербет

шоколадный щербет

Рецепт: Шоколадный щербет. Ингредиенты: Сахар песок – 2 ст Какао – ½ ст Молоко свежее – 1 ст Сливочное масло – 50 г (можно маргарин) Ванильный сахар – 1 ч.л. Орехи по желанию.   Приготовление: Форму для выпечки смазываем маслом. Берем кастрюлю с толстым дном, смешиваем в ней какао, сахар и молоко. Ставим массу на огонь, непрерывно помешивая, доводим ее до кипения. Как только масса начнет закипать, огонь убавляем на минимум, больше не перемешиваем, варим еще 10-15 минут. Варим до тех пор, пока капля смеси, после попадания в холодную воду,…

Read More

Рецепт клубничного джема

джем

Хороший рецепт клубничного джема всегда начинала искать, как только на грядках созревали ягоды клубники, и вот, наконец-то нашла, то, что нужно. Предлагаю и вам испробовать два вида его приготовления. Рецепт клубничного джема с легкой кислинкой лимона Ингредиенты: Клубника – 1 кг Сок, цедра — двух лимонов Теплый сахар (подогретый в духовке) – 1 кг Приготовление: Клубнику перемыть, перебрать, удалить хвостики, затем сложить в кастрюлю, в которой будете варить джем, положить к ягодам измельченную на терке цедру и влить сок лимонов. Поставить на огонь, довести до кипения, варить в течение 5…

Read More

Фруктово-желейный торт

торт

Фруктово-желейный торт можно приготовить за короткое время, имея под рукой все необходимые продукты. На выходе получается 12 порций изумительно вкуснейшего десерта, под названием фруктово-желейный торт. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная – 250 г Сливочное масло – 125 г Сахарный песок – 100г Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль – одна щепотка Цедра и сок одного лимона Ингредиенты для верхнего слоя: Персики или абрикосы (или любые другие фрукты)– 1 банка (280 г) Киви – 2 шт Желе – 1 пакетик Сахар – 2 ст.л. Для украшения: Бананы и…

Read More