День матери, который в 2018 году выпадает на 13 мая, замечательная возможность приготовить вкусный сладкий десерт для родной мамочки. Что приготовить на День матери охотно рассказывает Радио МАКСИМУМ.
Как лучше всего поздравить самого родного в мире человека с Днем матери? Конечно же, что-то сделать своими руками: испечь сладкий десерт, приготовить завтрак и просто обнять и сказать: «Я люблю тебя, мама!»
Кексы с орехами
Ингредиенты:
- 250 г растопленного сливочного масла
- 250 г муки
- 230 г сахара
- 20 г ванильного сахара
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки какао
- 150 г орехов, арахиса или размоченных изюма
- 1 чашка эспрессо
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
Что приготовить на День матери: простые рецепты
Рецепт приготовления кексов с орехами:
- Миксером или блендером с помощью насадки веничка взбиваем яйца, масло и сахар (кристаллический и ванильный).
- Добавляем к смеси просеянную муку и разрыхлитель для теста и перемешиваем до однородной массы. В нее вливаем эспрессо и перемешиваем снова.
- Всыпаем какао и орехи (арахис) и перемешиваем все в последний раз для того, чтобы соединить компоненты. К слову, вместо орехов можно использовать сухофрукты, цукаты или изюм.
- Смесь выливаем в форму и выпекаем 45 минут в режиме «Выпечка».
- Вместо большого кекса, можно делать и маленькие, используя предварительно другие формы.
Сложность приготовления (6/10), затраченное время 1 час.
Тосты с клубникой
Ингредиенты:
- белый тостовый хлеб 2 ломтика
- яйцо 1 шт
- молоко или сливки 50 мл
- соль щепотка
- сливочное масло 50 г
- клубника 100 г
- мед или кленовый сироп 1-2 ст.л.
Что приготовить на День матери: простые рецепты
Рецепт приготовления тостов с клубникой:
- Яйцо взбить вместе с молоком и щепоткой соли.
- Окунуть ломтики белого тостового хлеба в яично-молочную смесь.
- Разогреть сковороду со сливочным маслом, обжарить тосты с двух сторон до золотистого цвета.
- Клубнику помыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Подавать тосты с ягодами, с медом или кленовым сиропом.
Сложность приготовления (3/10), затраченное время 15 минут.
Каша с какао и бананом
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (2/3 стакана)
- йогурт (2/3 стакана)
- какао (одна столовая ложка)
- вишня и банан (на ваш вкус)
Что приготовить на День матери: простые рецепты
Рецепт приготовления каши с какао и бананом:
- С вечера нужно заполнить специальную банку для каш овсяными хлопьями. Используйте каши только долгой варки, быстрое приготовление, как знаем, ничего общего с полезностью не имеет.
- Заливаем хлопья указанным количеством йогурта и насыпаем немного какао. Если ваша мама любит сладкое, то можно добавить в кашицу ложечку меда.
- Содержимое хорошенько перемешиваем, после чего закрываем банку и встряхиваем. Кашу надо отправить на ночь в холодильник, а с утра дополнить сочной вишней и дольками банана.
Сложность приготовления (2/10), затраченное время 15 минут.
Фруктовый трайфл
Ингредиенты:
- сливки жирностью 30-35% для взбивания 200 г
- йогурт без наполнителя 125 г
- ¼ Готового бисквитного коржа (или 6 палочек савоярди)
- банан (или 2 мандарина, или 1 груша)
- 100 г свежих ягод клубники и малины
- 30 г сахарного песка (или протертые с сахаром любые ягоды)
- 1 ст.л. вареного сгущенного молока (по желанию)
- орехи, шоколад, сахарная пудра для подачи
Что приготовить на День матери: простые рецепты
Рецепт приготовления фруктового трайфлу:
- Протереть ягоды через сито, добавить сахар и перемешать до растворения сахара (или взять готовые протертые ягоды с сахаром).
- Взбить сливки до образования устойчивых пиков, можно миксером, можно вручную.
- Нарезать бисквит маленькими кубиками. Банан или грушу нарезать маленькими ломтиками, мандарин разделить на дольки и разрезать их пополам.
- При желании добавить к сливкам вареное сгущенное молоко и взбить до состояния однородной массы.
- Теперь можно собрать десерт. На дно стакана выложить кусочки бисквита, полить ягодным пюре, а затем йогуртом. Теперь выложить кусочки фруктов, а сверху взбитые сливки.
- Украсить десерт кусочками орехов и тертым шоколадом. Можно также посыпать сахарной пудрой.
Сложность приготовления (4/10), затраченное время 40 минут.
Запеканка из двух видов сыра
Ингредиенты:
- сыр «Рикотта» 250 г
- сыр «Маскарпоне» 250 г
- яйца 4 шт
- сахар 170 г
- манная каша 1 ст. л.
- груши 2 шт
Что приготовить на День матери: простые рецепты
Рецепт приготовления запеканки из двух видов сыра:
- Яйца взбиваем с сахаром, добавляем «Рикотту» и «Маскарпоне», тщательно вымешиваем, добавив манную кашу.
- Груши чистим, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками. Выкладываем их в форму для выпечки, заливаем творожной массой.
- Запекаем в духовке, разогретой до температуры 170°C, от 30 до 40 минут.
- Готовую запеканку охлаждаем и подаем со свежими ягодами или ягодным соусом.
Сложность приготовления (6/10), затраченное время 45 минут.
