Супы полезно кушать для разнообразия и повышения количества овощей в рационе. Но слишком соленые и жирные наваристые супы могут быть опасными для здоровья. Специалисты решили поделиться своими мыслями, которые касаются самых популярных первых блюд!
Ни для кого не будет удивительным тот факт, что украинцы безумно обожают супы. Впрочем, не все они являются полезными. Узнайте, какая еда принесет вам пользу, а от какой следует отказаться.
Наваристые супы. Супы – это отличный способ добиться разнообразия в рационе питания, а также обеспечить организм необходимой ему водой и полезными овощами. Но диетологи предостерегают: нужно быть осторожнее с наваристыми супами. Если выбирать наваристый борщ или солянку, лучше после этого не есть больше ничего, иначе можно получить передозировку с калориями.
Слишком соленые и жирные наваристые супы могут быть опасны даже для людей с крепким здоровьем. Именно поэтому их стоит кушать изредка, – поделились мнением эксперты.
Полезен ли суп для пищеварения? Большинство врачей сходятся во мнении, что супы не улучшают пищеварения – желудок воспринимает их как любую другую еду. Все съеденное он с помощью соков доводит до однородной кашицы.
Обязательно ли снимать пенку? Многие считают, что пенка, которая появляется при варке мясного бульона, содержит антибиотики и другие опасные вещества, которые выходят из мяса. Но эксперты отмечают: такая пенка – это просто белок, который свернулся от высокой температуры, и он абсолютно никак не влияет на ваше здоровье.
Супы на кости. Есть данные о том, что скелет крупного рогатого скота способен накапливать тяжелые металлы. Но ученые констатируют, что потенциально вредные вещества «слишком плотно встраиваются в организм животного» и в бульон при варке не попадают. К тому же качество мяса постоянно проверяется.
Супы как антипохмільні лекарства. Здесь полезными будут именно жирные калорийные супы. Поэтому, отмечают эксперты, такие супы нужно воспринимать не как часть здорового рациона, а как терапию и, соответственно, есть только по необходимости, а не постоянно.
Если же вы не представляете своей жизни без супов – отдайте предпочтение легким овощным. Тем более, что сезон всевозможными методами наталкивает нас к этому. Также можно экспериментировать, готувавши крем-супы, которые прекрасно насыщают организм, не перегружая его ничем лишним!
