ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ «ОБЪЕДЕНЬЕ»

Нам потребуется:

— 2 кг моркови
— 1,5 кг помидоров
— 1 кг болгарского перца
— 150 г чеснока
— 3-4 стручка горького перца (на любителя)
— 2 пучка петрушки
— 150 г сахара
— 30 г соли
— 100 мл 6%-ного столового уксуса
— 0,5 л растительного масла

Приготовление:

1. Морковь и помидоры натереть на терке.

2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.

3. Добавить горький перец (кто любит).

4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.

5. Варить 1 час и закатать в банки.

Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here