250 г тыквы без кожуры нарезать крупными кубиками.
1 лимон ошпарить кипятком, разрезать пополам, 1 половинку нарезать кусочками.
Противень застелить фольгой, слегка смазать маслом, выложить нарезанную тыкву, сверху разложить кусочки лимона, присыпать 5 столовыми ложками сахара и 1-2 щепотки корицы.
Печь в нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Вынуть из духовки, перемешать, переложить в тарелку.
Употреблять теплым или холодным.
