Тушёнка свиная.

Свинина– 0,8 кг
Сало свиное – 0,2 кг
Лавровый лист – 10 шт.
Перец горошек – 10 шт.
Соль 1 ст.л.

Мясо нарезать крупными кусками. Сало нарезать на небольшие кубики. На дно банки положить лавровый лист и перец. Мясо посолить, перемешать, уложить по плечики в банки. Сверху уложить кусочки сала. Накрыть банки крышками. Поставить банки в холодную воду в кастрюлю для стерилизации. Довести воду до кипения, накрыть кастрюлю крышкой. Готовить 3,5 часа при слабом кипении воды банки 0,5 литра. Горячими достать, закатать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here