Вкусный салат Оливье является обязательной частью блюд на Новый год. Очень простой в приготовлении и напоминает о семейные праздники. Собрали лучшие рецепты салата Оливье, которые вам понравятся!

Выбирать блюда для новогоднего стола всегда непросто, ведь нужно учитывать предпочтения всех гостей. Однако салат Оливье всегда остается неизменным атрибутом Нового года. Подготовили простые рецепты салатов традиционного Оливье, а также без майонеза, с курицей вместо колбасы и с новыми ингредиентами.

Рецепт классического салата Оливье


Рецепт классического салата Оливье

Ингредиенты для Оливье:

  • Отварная морковь — 2 шт.
  • Отварной картофель — 4 шт.
  • Сваренные яйца — 4 шт.
  • Маринованные или соленые огурцы — 4 шт.
  • Зелень и специи — по вкусу
  • Вареная колбаса — 500 г
  • Консервированный горошек — банка или пол
  • Майонез

Способ приготовления:

  • Морковь, яйца, картофель, колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками.
  • Добавить горошек и специи, а также майонез.
  • Смешать все вместе и оставить в холодильнике на несколько часов.


Как приготовить домашний майонез / gastronom

Как приготовить домашний майонез:

Ингредиенты:

  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Горчица или горчичный порошок — пол столовой ложки
  • специи — по вкусу
  • Оливковое или обычное масло — 130 мл

Приготовления:

Соединить все ингредиенты и взбивать блендером до нужной густоты.

Рецепт вегетарианского салата Оливье без майонеза


Рецепт вегетарианского салата Оливье без майонеза / UA Modna

Ингредиенты для Оливье без майонеза:

  • Огурцы — 2 шт.
  • Кешью или семена подсолнечника — 1 стакан;
  • Консервированный горошек — 1 банка
  • Сваренная морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 2 шт.
  • Авокадо — 2 шт.

Способ приготовления:

  • Мелко нарезать морковь, огурцы и авокадо, добавить горошек.
  • Приготовить соус: залить 1 стакан кешью или семена подсолнечника водой на час. Затем взбить в блендере семена и добавить воды для консистенции сметаны. Добавить специй и лимонный сок.
  • Смешать все ингредиенты и добавить соус вместо майонеза.

  • Чем заменить майонез / Tochka.net

Чем можно заменить майонез в Оливье:

  1. Соус из сметаны, горчицы и специй
  2. Турецкий йогурт
  3. Чесночный соус на основе йогурта
  4. Соус из йогурта и специй
  5. Йогурт с лимонным соком, зеленью и маслом
  6. Разновидности соусов на оливковом масле с добавками

Рецепт салата Оливье с ветчиной и ананасом


Рецепт салата Оливье с ветчиной и ананасом / Smachno.ua

Ингредиенты для Оливье с ветчиной и ананасом:

  • Ветчина — 100 г
  • Курица — 200 г
  • Сваренный картофель — 200 г
  • Сваренная морковь — 1 шт.
  • Ананас — 100 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Специи — по вкусу

Способ приготовления:

  • Отварить курицу в подсоленной воде, охладить и мелко нарезать.
  • Ветчину, морковь, картофель нарезать маленькими кубиками.
  • Очистить ананас и нарезать мелко. Измельчить лук и обдать кипятком.
  • Смешать все ингредиенты, добавить специи, майонез и перемешать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here