Тесто:
✅Мука-700гр +-
✅Сметана-200гр
✅Молоко — 150мл
✅Яйца-2 шт
✅Масло сливочное-100 гр
✅Масло подсолнечное-30 мл
✅Дрожжи-1 пачка(11гр)
Начинка:
✅Грецкие орехи-500гр
✅Сахарный песок-350гр
✅Сл.масло -300гр(смазывать слои)
Для сиропа:
✅Сахар-250гр
✅Вода-30мл
Смазывания верха
✅Яйцо-2 шт ЖЕЛТКИ и капля воды
Замесить тесто и убрать в тепло на 1-1,5ч. Орехи измельчить и смешать с сахаром. Подошедшее тесто разделить на 10 частей: 8 маленьких и 2 побольше для нижнего и верхнего слоя. Каждый слой теста перед выкладкой начинки смазать растопленным сливочным маслом. Накрыв последним верхним слоем,края подогнуть внутрь любым предметом. Нарезать на ромбики,смазать яйцом и на каждый ромбик ,слегка придавив ,положить половинку ореха. Выпекать при 180-200t 30-35 минут ,залить обильно сиропом и дать остыть 🙌🏻 Вкусная и ароматная пахлава готова❤️👏👏👏😍
Приятного аппетита 😋
