Печенье очень понравилось, рекомендую, очень нежное, мягкое, рассыпчатое. Начинка у меня из варёной сгущенки (можно заменить на мягкие ириски или шоколад). Готовить легко и быстро: Смешать 200 гр муки, 10 гр разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, щепотку соли, 20 гр какао (у меня алкализованное) и просеять.Отдельно взбить венчиком 1 яйцо, добавить 100 гр сахара, хорошо взбить до пышной массы и добавить к просеянным сухим ингридиентам, добавить мягкого сливочного масла 100 гр и замесить мягкое тесто (муки больше не добавлять),завернуть в плёнку и в холодильник на 30 минут. Затем разделить на одинаковые кусочки (у меня 18 шт) скатать шарики,каждый немного расплющить, положить мягкую ириску или кусочек шоколада, или варёную сгущенку ,залепить и скатать шарики, выложить на противень и выпекать 15 минут при 200 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
