МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Нежная меренга, мандариновый курд, сливочный крем — это один из лучших десертов на новогодний стол.🎄
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для меренги:
✅ 190 г. белка (6 яиц)
✅ щепотка соли
✅ щепотка лимонной кислоты
✅ 250 г. сахара
✅ 25 г. кукурузного крахмала
⠀
Для мандаринового курда:
✅ 300 г. очищенных мандаринов (4-5 шт.)
✅ 2 желтка
✅ 30 г. сахара
✅ 20 г. кукурузного крахмала
⠀
Для крема:
✅ 300 г. творожного сыра
✅ 20 г. сахарной пудры
✅ 150 мл. сливок 33%
⠀
Автор: yummy_pp_lera
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Больше рецептов в группе Десертомания