В современном мире кофе по праву называется одним из самых популярных и вкусных напитков. Но чтобы наслаждаться действительно вкусным кофе, надо знать основные правила выбора при покупке.
Обратите внимание на упаковку. Самой надежной, считается вакуумная. Она имеет специальный клапан, именно он сохраняет вкус и аромат кофе. Но стоит помнить, что все-таки идеальной тарой для кофе является жесть или стекло. Осторожно стоит относиться к пластиковой баночке.
Очень легко можно определить качество кофе, если провести простой эксперимент: в стакан с чистой водой насыпьте немножко кофе. Настоящий поднимется наверх, а если содержит примеси — образуется осадок, и вода, скорее всего, поменяет цвет.
Сортов кофе существует достаточно много, но самыми популярными являются — арабика и робуста. Это абсолютно разные сорта. Фаворитом считается арабика. Она имеет непревзойденный аромат, состав и вкус. У робусты вкус менее выражен, в его составе содержится гораздо больше кофеина, благодаря этому кофе имеет горький привкус.
При покупке арабики внимательно изучите зерна, они должны быть крупными, продолговатыми с бороздкой по середине. Зерна робусты кругловатые и значительно меньше. А если вы приобрели молотый кофе, у него слабый аромат и гуща слипается комками — значит, в напитке содержаться желуди и цикорий.
Популярным становится молотый кофе с ароматами разнообразных добавок. Так как же отличить натуральный молотый кофе от искусственного? Если в напиток добавлены специи (ваниль или, например, мускатный орех и т.д.) это на 90% природный продукт.
Конечно, всех аспектов, связанных с выбором кофе, осветить нам не удалось, но это не беда, ведь всем кофеманам на помощь всегда приходит сайт nescafe.ru. Этот путеводитель по миру кофе поможет узнать состав кофе капучино, подскажет, как правильно выбирать арабику, а также даст еще много полезных советов и рекомендаций, как опытным любителям этого напитка, так и тем, кто только пристрастился к кофе.
