250 гр растительное молоко
18 гр семян льна
70 гр воды тёплой
20 гр лимон сок
4 гр Игры
100гр сахар кокос либо панела
180 гр муки цельнозерновой или микс глютен фри
50 гр мука миндаль
20 гр разрыхлитель
Сперва 18 гр семян льна и 70 гр воды тёплой Необходимо пробить блендером до вязкой смеси, это мы подготовили подмену яичка в кексе. Дальше молоко залить соком лайма либо лимона либо апельсина поставить на 10 мин настаиваться.
Смещать вместе сухие компоненты
Потом добавить в сухое водянистую часть и семечки льна.
Выложить в формочку кекса с пергаментом.
Выпекать на 180 градусах режим «верх низ» до того момента как шпажка не будет выходить сухой.
ДЛЯ КРЕМА:
200мл кокосового крема ( платная часть из прохладной банки)
30гр хоть какого водянистого подсластителя
5 гр игры
50гр сливок смешать с Игры и сиропом, чуток подогреть и отлично перемешать, чтоб игры растворилась.
Потом соединить с оставшейся частью сливок и убрать на 2 часа в холодильник.
Потом взбить венчиком и украшать.
Шоколадные декорации сделать может быть дома.
Совершенно скоро покажется курс шоколад, где я тщательно расскажу про различные техники, а так же как сделать шоколад в домашних критериях и как его верно применять.
