Не поверите, но наибольшую пользу конкретно для головного мозга человека способна принести оливковое масло первого холодного отжима.
По словам ученых, этот продукт стимулирует работу органа, что способствует повышению памяти и улучшает способность к обучению. На примере подопытных мышей им удалось установить тот факт, что оливковое масло «очищает» мозг от токсинов и внутриклеточных отходов вроде нейрофибриллярных клубков. К слову, что касается последних, то они не просто тормозят определенные процессы, но и косвенно влияют на развитие болезни Альцгеймера.
Кроме того, у испытуемых значительно улучшилась процессы памяти. Авторы исследования уверены, что его результаты дают основания считать, что для людей оливковое масло так же полезна, как и для мышей.
Вместе с тем ученые признают, что для того, чтобы так категорично утверждать это, необходимо провести еще много лабораторных экспериментов и анализов. Что же, будем ждать :)