В составе корня имбиря есть все незаменимые аминокислоты.
В имбирном корне содержится 1-3% эфирного масла. Именно она придает особый терпкий и пряный аромат.
Для очищения и похудения пьют имбирный чай. Для этого 1 ч. ложку натертого имбирного корня залить 1 стаканом кипятка. Настоять 20-30 минут. Пить 3-4 раза в день.
Черный (зеленый) чай с имбирем. Натереть свежий имбирь на мелкой терке (или 1/2 ч. ложки сушеного имбиря). Засыпать его вместе с заваркой в термос, залить кипятком, настоять 20 минут, процедить. Такой чай очень полезен: он не только имеет приятный свежий вкус и аромат, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь – отличный антиоксидант.
Апельсиновый чай с имбирным корнем для похудения. Измельчить блендером 1/2 ст. ложки мелко нарезанного имбирного корня, 60 г листьев перечной мяты и щепотку молотого кардамона. Залить смесь кипятком, настоять 30 минут, затем процедить, добавить 85 мл лимонного сока, 50 мл апельсинового сока и мед по вкусу. Чай пить холодным.
