Как украсить торт фруктами
Для украшения торта можно брать практически любые фрукты и ягоды. Лучше всего подойдут яркие и мягкие Фрукты и ягоды — бананы, киви, виноград, клубника, малина, вишня и т.п. Хорошо подойдут и консервированные фрукты — персики, ананасы, абрикосы. Если вы решили украсить торт яблоками или грушами, то их стоит предварительно запечь их в духовке или микроволновке, чтобы они не потемнели. Сверху фрукты можно украсить взбитыми сливками или шоколадной глазурью.
Чтобы украсить торт с помощью желе, нужно сначала приготовить необходимое количество фруктового или ягодного желе и вылить его на плоское блюдо. Когда желе затвердеет, из него можно вырезать всевозможные фигурки — ромбики, полоски, листики — и украсить ими праздничный торт. С помощью желе также отлично получаются детские торты. Как украсить торт шоколадом
Для украшения тортов, традиционно, используют шоколад. Шоколад можно настругать ножом в емкость, которую потом греют на водяной бане до полного растворения шоколада. Растопленный шоколад можно наносить прямо на торт с помощью кондитерского шприца, либо наносят на пергамент в виде всевозможных фигурок, а после охлаждения поднимают ножом с пергамента и используют для украшения торта. Оригинально смотрится в качестве украшения смешение темного и белого шоколада, например, выложенных на торте в виде полосок, кругов, шахматной клетки и т.п. Как украсить торт орехами
Для украшения торта отлично подходят такие орехи как миндаль, грецкий орех и др. Лучше, чтобы орехи были уже прожаренными. Для посыпки торта рубленый или мелко нарезанный миндаль просеивают через сито с крупными дырочками.
Для того, чтобы украсить торт в домашних условиях, вам наверняка понадобятся такие специальные приспособления, как венчик или миксер для взбивания белков, тонкий острый нож, нож с закругленным лезвием для равномерного нанесения крема, формы для выпечки, кулинарный шприц и т.п.. При этом не стоит стремиться к тому, чтобы сделать домашний торт похожим на магазинный. Проявите свою фантазию, пусть он будет оригинальным, необычным и доставит радость вашим близким. Ирина Солнцева
