Быстрые хачапури 

Ингредиенты: 
Тесто: 
— 250 мл кефира 
— 1 ч л соли без горки 
— 1 яйцо 
— сода 0,5 ч л 
— мука примерно 2 стакана 

Начинка: 
— творог 200 гр 
— сыр 200 гр 
— слив масло 50 гр 
— соль по вкусу 
— черный молотый перец по вкусу 

Приготовление: 
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 
2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. 
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см). 
4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here