Белково-зефирный крем
100 гр белка
200 гр сахара
Зефир -3 штуки
Белок с сахаром взбить до загустения, но НЕ до твёрдых пиков!
Зефир расплавить в кастрюльке на водяной бане и добавить в белок, взбить до однородности и пользоваться.
Украсить тарталетки кремом и лопать за обе щеки))
