«Аджансандали» Нам понадобится: — 5 шт. баклажанов; — 2-3 сладких..

Нам понадобится:
— 5 шт. баклажанов;
— 2-3 сладких перца;
— 200-400 г репчатого лука;
— 500-700 г помидоров; — 2 дольки чеснока; — 100-150 г растительного масла;
— перец по вкусу.

Приготовление:
Нарезать на небольшие кусочки баклажаны, посыпать солью, оставить на 30-40 минут, а потом отжать рукой.

Мелко нарезать лук, потушить до мягкости в растительном масле, добавить баклажаны, затем порезанные помидоры и сладкий перец, тушить до загустения.

За 5 минут до снятия с огня добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу. Закатать в банки горячим.

Приятных Вам хлопот на кухне!
Спасибо,что Вы с нами!