800 г печени промыть, нарезать средними кусочками.
1 луковицу пожарить до золотистого цвета, добавить печень, жарить, помешивая, 2-3 минуты.
1-1,2 кг картофеля очистить, нарезать кубиками 1,5-2 см.
Выложить в форму для запекания (или порционные горшочки) картофель, сверху печень с луком.
Влить 1 \ 2 стакана воды, накрыть крышкой и печь в нагретой до 170 градусов духовке 45-50 минут.
PS Печени брала 0,5 кг, при жарке ее посолила, потому что об этом в оригинале рецепта не было ни слова. Картофель тоже. Воды добавила немного больше, чтобы картофель не вышел сухим.
Запекала в форме, дважды перемешала, пока готовилось.