0,5-0,7 кг ребрышек посолить, поперчить, пожарить в масле до золотистого цвета.
3 большие морковки и 1 луковицу почистить, нарезать крупными кусочками.
Добавить овощи к мясу, жарить, помешивая, 3-4 минуты.
Залить кипятком на палец ниже уровня ребрышек, накрыть крышкой, тушить 1:00 на маленьком огне.
За 5-10 минут до готовности добавить 1 банка консервированной фасоли, измельченный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
PS Фасоль отварила заранее, остальные — по рецепту.
Ребрышки были не очень мясистые, часа им хватило, чтобы таять во рту. Замечательный обед, а хлопот минимум.
