В преддверии лета так хочется привести свое тело в порядок, избавиться от парочки лишних килограммов. Из всего разнообразия предлагаемых диет позвольте остановить ваш взгляд на классической.
Это довольно несложный способ сбросить лишний вес, не ввергая в стресс свой организм.
Долой голод!
Чтобы не чувствовать себя голодной, стоит употреблять побольше неусвояемых углеводов. Целлюлоза, содержащаяся в яблоках, перце, кожуре огурца, моркови, разбухает в воде. Тем самым заполняет кишечник, и вы не чувствуете голодной пустоты. Также стоит употреблять брюссельскую капусту, свеклу, брокколи, морковь.
Однако не забудьте исключить из рациона продукты, которые возбуждают аппетит. Это различные острые блюда, алкогольные напитки.
И где моя конфетка?
Сахара, которые мы употребляем в пищу гораздо легче усваиваются и переходят в жир, который откладывается под кожей. Первым шагом в диете является уменьшение количества потребляемых сахаров, за счет чего снижается калорийность пищи.
Жир жиру – рознь.
Так же в рационе следует заменить (на половину) животные жиры на растительные. Именно растительные масла способствуют активизации расходования накопившегося жира в организме.
Соль + вода = жир?
Диетологи советуют ограничить количество употребляемой соли, потому как она способна задерживать жидкость в организме. В свою очередь вода начинает заполнять жировые отложения. Поэтому жировые складки только увеличиваются.
Воду стоит употреблять в небольших количествах по той же причине. Конечно, до обезвоживания себя не доводить не надо.
Как «кулинарим»?
Оптимальными способами приготовления пищи при такой диете являются варка, тушение, припускание, реже – запекание.
Что есть поесть?
Хлеб – всему голова. Его можно не исключать полностью из рациона. Просто употреблять черный хлеб или пшеничный. Прекрасным дополнением стали бы мучные изделия с отрубями. За день необходимо съесть всего 150 г. Однако если вес при этом не уменьшается, то и это количество хлеба следует сократить.
Супы – это замечательный способ заполнения желудка без употребления лишних продуктов. Но не все супы подойдут для нашей диеты. В рационе должны быть вегетарианские овощные супы, фруктовые из несладких фруктов. Норма супа 250 г. в сутки.
В качестве гарниров следует употреблять овощи в запеченном или отварном виде. Не исключены из гарниров и крупы (гречка, овсянка), макароны, запеканки.
Мясо (птица, кролик, морепродукты) должно быть отварено куском, а потом запечено, стушено или зажарено. Ограничьте себя в отварном языке и печени.
Не забывайте про молочные и кисломолочные продукты. Однако стоит употреблять именно обезжиренные.
Яйца тоже должны присутствовать в рационе в виде сваренных вкрутую или белковых омлетов (1-2 шт.).
Холодные блюда и закуски, конечно же, должны быть представлены в виде салатов из свежих или квашеных овощей, морепродуктов. Не исключен и говяжий студень, рыба заливная, сельдь моченая.
Соусы должны быть приготовлены на слабых овощных отварах и бульонах.
Из специй исключите острые пряности. А вот корица, ванилин, укроп и петрушка не являются изгнанниками в этой диете.
Если хочется сладенького, то лучше употреблять малину, землянику, сливу. В них содержится ксилит, который по калорийности такой же, как и сахар, но в два раза слаще.
А компот?
А вот компот пить не стоит. Из напитков более подходящие чай, черный кофе, сок овощной из не очень сладких фруктов и ягод, отвар шиповника.
Долой из рациона!
Попрощаться придется с изделиями из слоеного и сдобного теста, крепкими бульонами, молочными и картофельными супами, сливками и солеными сырами. Также исключить из рациона необходимо соленые и маринованные овощи, виноград, бананы, изюм, инжир, финики и сладкие соки.
